Salsa

A salsa é uma planta aromática cujas propriedades podem nos trazer muitos benefícios. Entre eles o de purificar os órgãos vitais, tratar e controlar a hipertensão, além de ser um poderoso antioxidante.

Salsa

A salsa é uma erva que também é conhecida como salsinha, geralmente, ela é utilizada para dar um toque especial nos pratos, seja para dar um gosto levemente amargo, já que seu sabor não é muito forte ou para decorar o que será servido. Muitas pessoas nem imaginam, mas consumir a salsa pode trazer muitas vantagens, isso porque ela é rica em vitaminas, entre outras propriedades que fazem com que ela seja uma boa escolha para o dia a dia.

Além de apresenta uma propriedade diurética, dessa forma, ajudará a prevenir ou eliminar a retenção hídrica. Portanto, se a balança indicar valores menores, eles poderão estar associados à eliminação de líquidos e não gordura, sendo assim, a salsa não faz emagrecer, mas reduz o excesso de líquidos acumulados em nosso organismo.

Em tempo: salsa e salsinha são a mesma coisa, mas salsinha e salsão são alimentos distintos.

PROPRIEDADES DA SALSA

A salsa, uma erva originária do Mediterrâneo, é geralmente utilizada como um tempero culinário e também para dar uma pitada de cor ao seu prato.

Muitas vitaminas vitais, incluindo a vitamina C, B 12, K e A. Esta erva mantém o seu sistema imunológico resistente, fortifica os seus ossos e contribui para a saúde do sistema nervoso.

Outra grande propriedade da salsa é a capacidade antioxidante, é ideal e muito efetiva para limpar e rejuvenescer a pele, fortalecer unhas e cabelos, controlando e evitando a queda desse.

A salsa é também antineurálgica devido a uma substancia chamada apiol, oleosa e muito utilizada para curar febres intermitentes e neuralgias.

BENEFÍCIOS DA SALSA

1) Reforça o sistema imunológico

As propriedades da salsa, por exemplo, a vitamina C desempenha um papel fundamental para o organismo, principalmente em processos que estão ligados com o combate de infecções que podem prejudicar seriamente o organismo. Isso também porque ela é um ótimo antioxidante, protegendo assim células sadias de danos causados por radicais livres.

2) Contribui com o sistema cardiovascular

Por contribuir na redução da pressão arterial, a salsa, consequentemente, é uma forte aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, como o AVC, por isso que deve ser combinada com uma dieta saudável e exercícios, para que esse benefício seja ainda mais potencializado.

3) Alivia a tosse

Como foi citado anteriormente, a salsa é um ótimo antioxidante, auxiliando assim no combate a doenças e infecções. No caso da tosse seca, seu consumo pode ajudar com o alívio, principalmente se for por meio de um chá ou uma sopa.

4) Ameniza o mau hálito

Comeu algo e não consegue mascarar o cheiro? A salsa pode te ajudar! Isso porque mastigar um pouco de salsa ou acrescentá-la ao prato, é capaz de quebrar o forte odor causado por alimentos como o alho e até mesmo a cebola.

5) Auxilia no combate da prisão de ventre

A prisão de ventre é acompanhada de sintomas muito incômodos, como cólicas e irritabilidade. Felizmente, a salsa, junto com legumes e verduras, ajuda a estimular e a regular a função intestinal.

6) Fortalece os ossos

A vitamina K, presente na salsa, contribui com uma melhor absorção do cálcio, que é muito conhecido principalmente por seu papel na manutenção e reforço da saúde óssea, tanto que a deficiência de cálcio pode levar a doenças sérias nos ossos, como a osteoporose.

7) Ajuda na dieta

Essa erva pode ser uma boa aliada para quem está fazendo dieta, isso porque ela tem poucas calorias, cerca de 35 por 100 gramas e apresenta nutrientes saudáveis, sendo rica em vitaminas como a A, K e a C.

8) Pode contribuir com a desintoxicação

A salsa contribui com a eliminação de toxinas acumuladas no organismo, por isso, são muito utilizadas em sucos verdes, que também levam outras ervas, pois também elimina os gases e o inchaço.

9) Tem poder anti-inflamatório

Além de ser boa para eliminar toxinas, a salsa também possui poder de colaborar no combate de inflamações que podem causar complicações e comprometer o organismo. Por isso que uma dieta saudável e balanceada é extremamente importante.

10) Mantém a pele saudável

Por contar com a vitamina C, a salsa acaba contribuindo com uma pele mais saudável, longe de manchas e sinais do envelhecimento, como as rugas. É claro que essa erva deve ser aliada a outros tipos de alimentos saudáveis, para que todos os benefícios dessa lista sejam potencializados, principalmente a respeito da pele, pois tudo o que comemos pode influenciar muito em sua saúde. Para contribuir com a pele, é possível utilizar a salsa também na preparação de sucos.

CONTRA INDICAÇÃO DA SALSA

Embora as propriedades da salsa sejam indiscutíveis, alguns casos adversos ao seu consumo poderão ocorrer, como por exemplo: 

• Ela pode estimular a menstruação, portanto, deve ser evitada por mulheres que já apresentam ciclos intensos, como também nos quadros hemorrágicos; 
• O excesso de chá de salsa poderá baixar demasiadamente a pressão arterial; 
• Alergias; 
• Os diabéticos devem ter cautela, a salsinha diminui os índices de glicose, o que poderá provocar uma hipoglicemia; 
• Mulheres grávidas devem evitá-la porque pode provocar sangramentos; 
• Doentes renais crônicos, consultem seu médico; 
• O excesso de salsa pode ser abortivo; 
• Em alguns casos, o consumo de salsa poderá diminuir os níveis de glicose no sangue, interferindo no controle do açúcar, por esse motivo, pare de consumir sucos e chás de salsa, pelo menos, nas duas semanas que antecedem uma cirurgia programada. 

Para os casos em que o uso de salsa é frequente e/ou contínuo, será preciso estar atento às seguintes interações: 

• Varfarina: É um medicamento anticoagulante. Seu uso concomitantemente com suco ou chá de salsinha poderá ter seu efeito prejudicado. Isso se aplica a outros medicamentos com a mesma função. 
• Diuréticos: Pelo fato de uma das propriedades da salsa ser seu efeito diurético, no caso de recomendação médica para uso de medicamentos diuréticos recomenda-se suspender o consumo de salsinha, pois o excesso de perda de líquido poderá causar transtornos como tonturas, baixar excessivamente a pressão arterial, câimbras, entre outros. 
• Aspirina: Quem apresentar propensão alérgica à salsa e tomar aspirina, poderá ter essa sensibilidade aumentada. Na dúvida, evite a salsinha. 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO DA SALSA

O consumo da salsa é seguro para a maioria dos adultos. Em algumas pessoas, a salsa pode causar reações alérgicas na pele. Consumir grandes quantidades de salsa pode causar outros efeitos colaterais, como anemia e problemas no fígado ou nos rins.

PREPARAÇÃO DA SALSA

A salsa pode ser consumida crua em saladas, junto com diferentes verduras ou em vitaminas com quaisquer frutas, no café da manhã ou nos pratos principais. Os benefícios proporcionados por esta erva aromática também podem ser aproveitados por meio de sua infusão, antes de cada refeição para uma boa digestão.

Chá de Salsa

• Após lavar bem o maço de salsa, pique bem em uma quantidade equivalente a 2 colheres (sopa). Ferva a salsa em 500 ml de água filtrada, por um período de 5 cinco minutos.
• Depois da fervura, deixe tampado por mais 10 minutos. Espere o chá ficar em uma temperatura morna .

Atenção: É recomendado o consumo do chá duas vezes ao dia, em um período máximo de duas semanas.

Desse modo concluímos que essa erva aromática não pode faltar em nossa casa, principalmente se temos a sorte de manter uma horta onde planta-la e consumi-la naturalmente, afinal não há nada melhor do que isso, o consumo de salsa fresca para aproveitar ao máximo suas propriedades.

PRINCIPAIS NUTRIENTES DA SALSA

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